lunes, 6 de febrero de 2012

Flan de mandarina

Hola chicas!!!!
Ojeando los blogs de los que soy asidua me encontré con esta receta y supe que la tenía que hacer. Los flanes me gustan mucho, yo creo que es porque los puedes hacer de casi cualquier cosa: leche condensada, de huevo, de cualquier fruta, con un toque de miel....
La receta se la he copiado a JUGANDO A LAS COCINITAS ( si os metéis en su blog no sabréis que receta elegir ya que todas tienen muy buena pinta..... espero que no te importe que haya subido la receta a mi blog ( si es así me lo dices ).

Necesitamos:

4 huevos
100 grs de leche
100 grs de leche condensada
3 mandarinas ( el zumo y la piel rallada )
3 cucharadas soperas de azúcar
caramelo líquido ( lo podéis hacer o del que venden hecho )

Tenemos que batir los huevos con el azúcar, añadimos la ralladura de las mandarinas ( en la recetas original pone que es de las tres mandarinas pero yo le heché menos ya que me parecía demasiado ), la leche, la leche condensada y el zumo de las tres mandarinas. Batimos un poco para que todos los ingredientes se mezclen bien.


Cuando lo hayamos mezclado bien, pondremos la mezcla en unos moldes que previamente habremos caramelizado.


Yo los he hecho al baño maría y cuando he visto que estaban bien cuajados los he retirado del fuego.

                                      
                   
Dejamos enfriar y ya podemos meter en la nevera o comerlos directamente!!!!!!!! ( a mi templaditos los flanes me encantan... !!!! )
Los podemos decorar como en la foto con unos cuantos gajos de mandarina, con un poquito de nata montada.....

                                      


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